Landwirtschaft & lokale Produkte

Das Leben und die Landschaft in der Region Disentis Sedrun sind stark von der Berglandwirtschaft geprägt. Wer in der Region Disentis Sedrun zu Besuch ist, kann eine grosse Palette von regionalen Produkten geniessen.

Kulinarik-Perlen

Die wohl kleinste Nusstorte der Welt

Mit 4 cm Durchmesser ist die wohl kleinste Nusstorte der Welt etwa so gross wie ein Fünf-Franken-Stück. Die 19 Gramm leichte Delikatesse ist eine Erfindung des Sedruner Konditor- und Bäckermeisters Reto Schmid.

Ziegen-Produkte «La Caura»

Das Leben mit und von den Ziegen hat in der oberen Surselva lange Tradition. «La Caura» setzt sich für deren Erhalt ein.

Sennaria Surselva

Schon der Betonbau der Sennaria Surselva, direkt neben dem Klosterstall Disentis, fällt auf. Drinnen wird feiner Bündner Bergkäse verarbeitet.

Trockenfleisch der Familie Sialm

1955 wurde die Fleischtrocknerei Sialm in Segnas gegründet. Seit jeher ist die Familie Sialm darauf bedacht, Trockenfleisch-Spezialitäten von höchster Qualität auf natürliche Art und Weise herzustellen.

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Hofläden und lokale Produkte

Besuchen Sie unsere Hofläden und nehmen Sie ein Stück unserer Ferienregion mit Nachhause.

Hofläden entdecken

Disentis

Bio Hofladen - Familie Bucheli	ganzjährig	7 Tage offen	Selbstbedienung in Segnas (Nähe Bahnhof)
Hofladen Glaretsch - Remo Monn	ganzjährig	7 Tage offen	Selbstbedienung an der Via Glaretsch in Segnas GR
Stizunetta Hofladen - Familie Manetsch und Müller	ganzjährig	7 Tage offen	Selbstbedienung in Mompé Medel

Bio Hofladen - Familie Bucheli	Hofladen Glaretsch - Remo Monn	Stizunetta Hofladen - Familie Manetsch und Müller
ganzjährig	ganzjährig	ganzjährig
7 Tage offen	7 Tage offen	7 Tage offen
Selbstbedienung in Segnas (Nähe Bahnhof)	Selbstbedienung an der Via Glaretsch in Segnas GR	Selbstbedienung in Mompé Medel

Sedrun

Stiziunetta Biohof - Familie Berther	ganzjährig	7 Tage offen	Selbstbedienung an der Via Alpsu 243 in Rueras
Bio-Marktstand - Steiger Pur	während Sommer- und Herbstferien täglich	übrige Sommersaison Samstag und Sonntag	Stand auf Passhöhe des Oberalppass

Stiziunetta Biohof - Familie Berther	Bio-Marktstand - Steiger Pur
ganzjährig	während Sommer- und Herbstferien täglich
7 Tage offen	übrige Sommersaison Samstag und Sonntag
Selbstbedienung an der Via Alpsu 243 in Rueras	Stand auf Passhöhe des Oberalppass

Val Medel

Hofladen - Familie Bundi	Mutschnengia, Eingangs Dorf rechts	Juni - Oktober	7 Tage offen	Selbstbedienung in Curaglia
Marktstand - Familie Silvia Jud	Curaglia, Unterhalb des Dorfes an der Passstrasse, in der grossen Kurve	Juni - Oktober	Samstag und Sonntag	Marktstand La Talina in Curaglia

Hofladen - Familie Bundi	Marktstand - Familie Silvia Jud
Mutschnengia, Eingangs Dorf rechts	Curaglia, Unterhalb des Dorfes an der Passstrasse, in der grossen Kurve
Juni - Oktober	Juni - Oktober
7 Tage offen	Samstag und Sonntag
Selbstbedienung in Curaglia	Marktstand La Talina in Curaglia

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Klosterstall

Ein Bauernhof mit behornten Bio-Milchkühen steht ausgangs Dorf Richtung Lukmanierpass. Ein Steg führt durch den Klosterstall. Besucherinnen und Besucher können die Kühe im Stall beobachten.

Alp Glivers

Kühe treiben, Weide pflegen, die Milch im Käsekessi rühren oder vielleicht eher wilde Beeren und Kräuter sammeln und nach altbewährtem Rezept haltbar machen?

Familie Berther

Die Bäuerin und Floristin Cornelia Berther erfüllt sich einen kleinen Traum –

und schafft damit ein Bijou, das Gutes und Schönes unter einem Dach vereint.

Besuch auf dem Bio-Bauernhof

Wir laden Lehrer mit Ihren Schulklassen, Studenten, Vereine und alle die sich für Bio-Landwirtschaft in der Bergregion interessieren zu uns auf den Biohof ein. Sie lernen bei uns verschiedene Tierrassen kennen.

Academia Vivian

Die Academia Vivian ist ein hölzernes Waldhaus im Birkenwald auf 1600 Metern über Meer. Sie geniessen die Ruhe der umliegenden Natur.