Landwirtschaft & lokale Produkte

Klosterhof Disentis
Das Leben und die Landschaft in der Region Disentis Sedrun sind stark von der Berglandwirtschaft geprägt. Wer in der Region Disentis Sedrun zu Besuch ist, kann eine grosse Palette von regionalen Produkten geniessen.

Kulinarik-Perlen

Bündner Nusstorte
Die wohl kleinste Nusstorte der Welt

Mit 4 cm Durchmesser ist die wohl kleinste Nusstorte der Welt etwa so gross wie ein Fünf-Franken-Stück. Die 19 Gramm leichte Delikatesse ist eine Erfindung des Sedruner Konditor- und Bäckermeisters Reto Schmid.

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Trockenfleisch
Ziegen-Produkte «La Caura»

Das Leben mit und von den Ziegen hat in der oberen Surselva lange Tradition. «La Caura» setzt sich für deren Erhalt ein.

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Käse
Sennaria Surselva

Schon der Betonbau der Sennaria Surselva, direkt neben dem Klosterstall Disentis, fällt auf. Drinnen wird feiner Bündner Bergkäse verarbeitet.

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Fleischtrocknerei Sialm
Trockenfleisch der Familie Sialm

1955 wurde die Fleischtrocknerei Sialm in Segnas gegründet. Seit jeher ist die Familie Sialm darauf bedacht, Trockenfleisch-Spezialitäten von höchster Qualität auf natürliche Art und Weise herzustellen.

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Kühe auf dem Hof
Käsen in Disentis Sedrun
Klosterhof Disentis
Kühe auf dem Hof

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Kutschenfahrt

 

Hofläden und lokale Produkte

Besuche unsere Hofläden und nimm ein Stück unserer Ferienregion mit Nachhause.

Disentis

Bio Hofladen - Familie Bucheli ganzjährig 7 Tage offen Selbstbedienung in Segnas (Nähe Bahnhof)
Hofladen Glaretsch - Remo Monn ganzjährig 7 Tage offen Selbstbedienung an der Via Glaretsch in Segnas GR
Stizunetta Hofladen - Familie Manetsch und Müller ganzjährig 7 Tage offen Selbstbedienung in Mompé Medel

Sedrun

Bio-Marktstand - Steiger Pur während Sommer- und Herbstferien täglich übrige Sommersaison Samstag und Sonntag Stand auf Passhöhe des Oberalppass
Hofladen in Disentis (@Mattias Nutt)
Hofladen in Disentis (@Mattias Nutt)
Hofladen in Disentis (@Mattias Nutt)
Hofladen in Disentis (@Mattias Nutt)

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Hofladen in Disentis (@Mattias Nutt)
Klosterhof Disentis
Klosterstall

Ein Bauernhof mit behornten Bio-Milchkühen steht ausgangs Dorf Richtung Lukmanierpass. Ein Steg führt durch den Klosterstall. Besucherinnen und Besucher können die Kühe im Stall beobachten.

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Alp Glivers, Disentis
Alp Glivers

Kühe treiben, Weide pflegen, die Milch im Käsekessi rühren oder vielleicht eher wilde Beeren und Kräuter sammeln und nach altbewährtem Rezept haltbar machen?

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Familie Berther
Familie Berther

Die Bäuerin und Floristin Cornelia Berther erfüllt sich einen kleinen Traum –

und schafft damit ein Bijou, das Gutes und Schönes unter einem Dach vereint.

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Ziegen in Sedrun
Besuch auf dem Bio-Bauernhof

Wir laden Lehrer mit Ihren Schulklassen, Studenten, Vereine und alle die sich für Bio-Landwirtschaft in der Bergregion interessieren zu uns auf den Biohof ein. Sie lernen bei uns verschiedene Tierrassen kennen.

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Academia Vivian
Academia Vivian

Die Academia Vivian ist ein hölzernes Waldhaus im Birkenwald auf 1600 Metern über Meer. Sie geniessen die Ruhe der umliegenden Natur.

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