Agriculture & local products

Life and landscape in the Disentis Sedrun region are strongly influenced by mountain farming. Those who visit Disentis Sedrun can enjoy a wide range of regional produce.

Culinary Pearls

Probably the smallest nut cake in the world

With a diameter of 4 cm, the smallest nut cake in the world is about the size of a five-franc coin. The 19-gram delicacy is an invention of the Sedrun pastry chef and baker Reto Schmid.

Goat products «La Caura»

Life with and of goats has a long tradition in the upper Surselva. "La Caura" is committed to preserving that.

Sennaria Surselva

The concrete building of the Sennaria Surselva, right next to the stable of the Disentis monastery, is already striking. Inside, fine Grisons mountain cheese is processed.

Dried meat by the Sialm family

In 1955, the meat drying company Sialm was founded in Segnas. The Sialm family has always been keen to produce the highest quality dry meat specialities in a natural way.

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Farm shops and local produts

Visit our farm shops and take a piece of our holiday region home with you.

Overview shops and products

Disentis

Organic farm store - Family Bucheli	all year round	Open 7 days	Self-service in Via Peisel 2 in Segnas GR
Farm store - Famiy Candinas	all year round	Open 7 days	Self-service in Via Glaretsch in Segnas GR
Farm store - Family Manetsch and Müller	all year round	Open 7 days	Self-service in Mompé Medel

Sedrun

Stizunetta organic farm - Family Berther	all year round	Open 7 days	Self-service at Via Alpsu 243 in Rueras
Organic market stand - Steiger Pur	during summer and autumn vacations daily	rest of summer season Saturday and Sunday	Stand at the top of the Oberalp Pass

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Klosterstall

Ein Bauernhof mit behornten Bio-Milchkühen steht ausgangs Dorf Richtung Lukmanierpass. Ein Steg führt durch den Klosterstall. Besucherinnen und Besucher können die Kühe im Stall beobachten.

Alp Glivers

Kühe treiben, Weide pflegen, die Milch im Käsekessi rühren oder vielleicht eher wilde Beeren und Kräuter sammeln und nach altbewährtem Rezept haltbar machen?

Familie Berther

Die Bäuerin und Floristin Cornelia Berther erfüllt sich einen kleinen Traum –

und schafft damit ein Bijou, das Gutes und Schönes unter einem Dach vereint.

Besuch auf dem Bio-Bauernhof

Wir laden Lehrer mit Ihren Schulklassen, Studenten, Vereine und alle die sich für Bio-Landwirtschaft in der Bergregion interessieren zu uns auf den Biohof ein. Sie lernen bei uns verschiedene Tierrassen kennen.

Academia Vivian

Die Academia Vivian ist ein hölzernes Waldhaus im Birkenwald auf 1600 Metern über Meer. Sie geniessen die Ruhe der umliegenden Natur.